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中國菏澤網消息 （通訊員 郜玉華 苗蕊 倪曉菲）時過清明，春和景明。牡丹區沙土鎮的空氣里，不僅有春日芬芳，更交織著炒貨的焦香、果汁的清甜與產業發展的熱浪。食品產業園內機器轟鳴、生產高效運轉，項目建設現場塔吊林立，處處涌動著高質量發展的蓬勃生機。

30多年前，亞洲規模領先的全品類果蔬汁鏈主企業山東佳美食品落戶沙土，至今已完成22次增資、15次技術改造，累計投入超2億美元。企業運用國際領先的HPP超高壓冷滅菌技術，產品品質持續提升。如今，佳美食品占據瑞幸咖啡鮮榨果汁供應份額超72%，深度融入喜茶、古茗、蜜雪冰城等頭部飲品品牌供應鏈，成功獲評“國家級農業產業化重點龍頭企業”，實現牡丹區該領域“零的突破”。

一杯果汁的“智變”，催生產業鏈科技升級；一粒瓜子的“逆襲”，推動鄉鎮小作坊成長為特色產業集群。1988年，村民王在良等人籌資2000元，在沙土鎮趙屯村租用廢棄養殖場創辦沙土瓜子廠，開啟炒貨手工作坊經營。如今，沙土食品工業有限公司已擁有5個分廠，年生產能力超2萬噸，葵花籽、黑瓜子、白瓜子、花生四大類80余個品種規格暢銷全國。

繼炒貨產業壯大后，魯西黃牛養殖加工產業也實現從無到有、從弱到強的跨越。山東虎運食品有限公司深耕特色養殖與精深加工，建有省級魯西黃牛繁育保種基地，與多家科研院校合作攻關育肥技術，成效顯著。目前，企業魯西黃牛存欄2000余頭，和牛、西門塔爾等肉牛存欄2500余頭，已形成保種繁育、育肥加工全鏈條，年產各類牛肉制品2200噸，產品不僅走進海底撈全國門店，還在北京、上海、深圳等8個城市開設30余家旗艦店。總投資4.5億元的魯西黃牛全產業鏈精深加工項目正加快推進，建成投產后年可加工牛肉制品1.8萬噸。

“從初級加工到精深加工，從單一產品到多元供給，從本土市場走向更廣闊舞臺，沙土鎮產業發展實現了‘三級跳’。”沙土鎮黨委書記劉保安表示，產業提質升級的背后，是該鎮堅持“鎮園合一、產城一體”發展思路，聚焦規劃引領、產業培育、功能完善、環境優化，持續延鏈、補鏈、強鏈，推動食品產業向高端化、智能化、綠色化轉型，“食品小鎮”正強勢崛起、闊步前行。